I prodotti tipici toscani dell’azienda agricola Giannotti

In tavola i prodotti della nostra azienda agricola: Vino Nobile di Montepulciano, Olio Extravergine Toscano e i prodotti dell’orto.

L’azienda agricola Giannotti, di nostra proprietà, produce la grande maggioranza degli ortaggi di stagione che serviamo a tavola al ristorante dell’hotel La Lanterna. Anche tutto l’olio extravergine di oliva è di nostra produzione; come anche il vino: Rosso e Nobile di Montepulciano dei nostri vigneti. I terreni dell’azienda agricola sono in parte nel comune di Montepulciano e in parte in quello di Sarteano. Negli appezzamenti poliziani produciamo Vino Nobile di Montepulciano e Rosso. E’ lì che abbiamo la nostra cantina dove nel mese di ottobre vinifichiamo. Mentre a Sarteano abbiamo la produzione di olio extravergine toscano. I mesi dell’olio sono novembre e dicembre, periodo in cui avviene la raccolta (rigorosamente eseguita a mano) e, a seguire, la spremitura in frantoio, rigorosamente entro le ventiquattro ore successive. Sempre nel comune di Sarteano abbiamo l’orto che, a seconda del periodo, offre verdure di tutti i tipi: pomodori, melanzane, insalate, peperoni, carciofi, piselli e tanto altro ancora.
Nella hall dell’albergo, abbiamo allestito un punto vendita prodotti tipici toscani e senesi dove è possibile acquistare sia i prodotti della nostra azienda che i prodotti di altri agricoltori del nostro territorio.

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